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  • そばの細道 やま江 そばの細道 やま江
  • そばの細道 やま江 そばの細道 やま江
  • そばの細道 やま江 そばの細道 やま江
  • そばなのに、もっちり。一番粉なのに、香り高い。 そばなのに、もっちり。一番粉なのに、香り高い。
そば本来の豊かな風味と、つるっとのど越しの良い食感。是非、一口目はお塩でどうぞ。麺そのものの美味しさを感じながら、ごゆっくりとお召し上がりください そば本来の豊かな風味と、つるっとのど越しの良い食感。是非、一口目はお塩でどうぞ。麺そのものの美味しさを感じながら、ごゆっくりとお召し上がりください
そば本来の豊かな風味と、つるっとのど越しの良い食感。是非、一口目はお塩でどうぞ。麺そのものの美味しさを感じながら、ごゆっくりとお召し上がりください

やま江の美味しさの秘密

そば米へのこだわり そば米へのこだわり
そば米には、香り高い在来品種を採用。真空保存により、新そばの豊かな香りをキープ。
製麺へのこだわり 製麺へのこだわり
その日に提供する分だけを製麺することで、いつでも打ちたての、みずみずしくてもっちりとした食感を実現。
つゆへのこだわり つゆへのこだわり
上質な日高昆布や、かつお節、うるめいわし節など、複数の和の出汁を丁寧にブレンド。

通信販売

やま江特製 二八そば やま江特製 二八そば
「凍眠」による-30℃の急速冷凍で、打ちたての美味しさをそのままに。風味と食感の良いやま江特製のそばを、ご自宅でお楽しみください。

そばの細道 やま江

そばの細道 やま江

JR津山駅より車で9分

「その日の麺は、その日のうちに」をモットーに、打ちたての美味しいそばを提供しております。ニ八そばや十割そばなど、種類豊富にご用意しておりますので、是非お召し上がりください。

店舗案内 お品書き

お知らせ

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お問い合わせ

そばの細道 やま江へのお問い合わせはこちら

TEL 0868-35-3514 0868-35-3514

【営業時間】
昼の部 11:30~15:00
(L.O. お食事 14:00、お飲み物 14:30)
夜の部 18:00~22:00
(L.O. お食事 21:00、お飲み物 21:30)
※夜の部は麺の在庫が無くなり次第終了です。
【定休日】水曜日
※FAX、お問い合わせフォームからは
24時間受付しています。

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